J’aime beaucoup cette recette à l’approche de l’hiver.
Une portion de soupe protéinée marocaine vous apportera 13 g de protéines, 220 calories, 3 g de fibres, 10 g de lipides, 22 g de glucides et 9 g de sucres. (Pas de sucres ajoutés dans cette recette).
Une petite soupe et par exemple un bol de fromage blanc en dessert et votre repas du soir est suffisant et complet. Il n’y a pas besoin de plus. L’essentiel est d’avoir suffisamment de protéines dans votre repas du soir. C’est l’avantage de cette soupe !
Si vous consommez une soupe qu’avec une base de légumes, il faudra la compléter avec un apport en protéines ! N’oubliez pas qu’il ne faut pas manger moins mais mieux !
Vous pouvez le préparer en grandes quantités et la congeler.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon ciselé
- 1 bâton de céleri ciselé
- 2 gousses d’ail écrasées
- Sel et poivre
- 2 cuillères à café de coriandre en poudre
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- 400 g de dès de tomates en conserves
- 400 g de pois chiches en conserve ou en pot
- 250 ml de bouillon de légumes
- Le jus de ½ citron
+ DANS LA GAMME HERBALIFE :
- 1 portion soupe gourmet à la tomate protéinée (soit 32 g)
- 4 portions de formula 3 (24 g)
- 2 cuillères de coriandre ciselée (feuilles et tiges)
Préparation :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter l’oignon, le céleri, l’ail, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter la coriandre et le cumin en poudre et laisser cuire une minute. Versez ensuite les tomates et leur jus, les pois chiches et le bouillon.
Laissez mijoter pendant 5 mn.
Ajouter le jus de citron, la Soupe Gourmet à la tomate Herbalife, la Formula 3 et la coriandre ciselée.
C’est prêt ! Bon appétit !
